Забронировать
123104, Москва, Малая Бронная, 22, стр.2 +7 (495) 510-65-67

Форма бронирования

    К сожалению, на данный момент бронирование в нашем ресторане закрыто

    WINE MINDED


    Мы не просто fine dining, но и wine minded.

    Вот как говорит об этом Давид Эммерле: 

    «Быть wine minded – значит быть ориентированным на вино, сложнейший продукт по восприятию в нёбе, очень богатый, очень капризный, который открывается не каждому. Чтобы действительно любить и понимать вино, требуется и ум, и образование. Вино стоит денег, но оно делает тебя богаче. Вино диктует условия. Оно и сотрудничает с шефом, и конкурирует с ним, с вином не бывает скучно. Это непросто, это вызов, но если все получится, то это двойная удача. Сейчас все складывается красиво и правильно. Я сам в полном смысле wine minded chef, и мне бесконечно интересно готовить для таких гостей, в ресторане с таким концептом».