Забронировать
123104, Москва, Малая Бронная, 22, стр.2 +7 (495) 650-0118

Форма бронирования






    Я даю своё согласие на обработку данных

    Философия Grand Cru

    Винный бар Grand Cru уже 10 лет остается местом для тех, кто хочет и любит вдумчиво выпить. Камерная, почти домашняя атмосфера – то, к чему я стремился, создавая Grand Cru. Если вы хотите быть на передовой винного мира, однозначно не стоит пропускать ни одного проводимого здесь эногастрономического ужина.

    Максим Каширин, Simple

    Вино Grand Cru

    Бар Grand Cru – это настоящая «библиотека вина», где каждый образец доступен на пробу. Наша гордость – ведущие хозяйства, очереди за которыми стоят на несколько лет вперед. 1200 позиций вин по бокалам, профессиональная экспертиза кавистов и отсутствие ресторанной наценки – заслуживают «Двух бокалов» от эталонной премии Wine Spectator!

    Александр Фомичев, винный гуру Grand Cru

    Гастрономия

    Дегустационный сет – идеальный формат: он позволяет выразить то, что я чувствую. Одно блюдо, конечно, тоже можно использовать для этого, но тут вмешивается «принцип протагониста»: например, «главным героем» подачи становится мясо или рыба. А в сете у меня есть 5 или 6 позиций, где я могу рассказать историю более объемно, показать разные текстуры и вкусы. Сколько разных ингредиентов и сочетаний может быть в шести блюдах! К тому же маленькие порции позволяют лучше почувствовать вкус. Это невозможно сделать в рамках одного блюда, поэтому сеты мне всегда интересны.

    Адриан Кетглас, бренд-шеф Grand Cru

    • «Бренд бутиков Grand Cru взял и позволил себе камерную сенсацию в сердце Малой Бронной. Начнем с того, что главный дизайнерский элемент здесь полки с бутылками с вином разных калибров, цен и стилей, гордо бликующими из благородной черноты антресолей»
      Алла Гугель<br/>TimeOut
      Алла Гугель
      TimeOut
    • «Приятно, когда люди до такой степени тебе рады и готовы поделиться собственными знаниями. Что с чем? На эту тему в Grand Cru можно беседовать вечер напролет»
      Светлана Кесоян<br/>«Афиша»
      Светлана Кесоян
      «Афиша»
    • «В винном баре Grand Cru по первой просьбе гостя нальют ему бокал из бутылки»
      Игорь Сердюк<br/>«Ведомости»
      Игорь Сердюк
      «Ведомости»
    • Винная карта бара Grand Cru похожа на библиотечный каталог. А сомелье играет роль библиотекаря — куда проще попросить его найти «что-нибудь интересное» на свой вкус и настроение, чем искать самому»
      Дарья Цивина<br/>«Коммерсант. Weekend»
      Дарья Цивина
      «Коммерсант. Weekend»